JAKARTA — Kopi selama ini dikenal luas sebagai andalan untuk mengusir rasa kantuk. Namun, di balik manfaat tersebut, kebiasaan mengonsumsi kopi secara rutin ternyata memiliki keterkaitan erat dengan kondisi dan aktivitas saluran pencernaan manusia.
Sebuah studi terbaru yang melibatkan tim peneliti dari University of Copenhagen, Denmark, mengungkapkan adanya perbedaan signifikan pada komposisi mikroorganisme, tingkat keasaman, hingga aktivitas usus pada orang yang rutin minum kopi dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsinya.
Dalam penelitian ini, para partisipan diminta menelan kapsul elektronik berukuran kecil untuk memantau berbagai parameter selama melewati saluran pencernaan, mulai dari waktu transit makanan, suhu, tingkat keasaman (pH), hingga kontraksi otot usus.
Temuan Utama: Keragaman Bakteri dan Kontraksi Usus Besar
Berdasarkan kebiasaan konsumsi 1 hingga 5 cangkir kopi per hari, peneliti menemukan beberapa fakta menarik mengenai respons saluran cerna:
Keragaman Bakteri Lebih Tinggi: Peserta yang rutin minum kopi tercatat memiliki keragaman mikroorganisme atau bakteri usus yang lebih tinggi dibandingkan kelompok yang jarang minum kopi.
Tingkat Keasaman (pH) Berbeda: Peminum kopi rutin memiliki tingkat keasaman yang secara signifikan lebih rendah di bagian usus halus. Kendati demikian, para ahli belum dapat memastikan apakah perbedaan pH ini memberikan dampak positif atau negatif terhadap proses penguraian makanan dan aktivitas enzim pencernaan.
Memicu Kontraksi Usus: Semakin tinggi tingkat konsumsi kopi seseorang, semakin banyak pula kontraksi yang terjadi di dalam usus besar.
“Kontraksi di usus dapat mendukung pencernaan yang sehat, membantu mencegah sembelit, dan menjaga otot-otot usus tetap dalam kondisi baik,” kata Francesca Bucci, mengutip dari EurekAlert.
Meski studi ini belum dapat menyimpulkan secara mutlak bahwa seluruh perubahan fisiologis tersebut murni disebabkan oleh kopi tanpa faktor lain, penulis senior penelitian Henrik Munch Roager (Associate Professor di Department of Nutrition, Exercise and Sports) menilai ada alasan kuat untuk meyakini kopi turut memegang peran penting dalam memengaruhi sistem pencernaan manusia.
Prakiraan Cuaca
